MENÚ DEL DÍA (MEDIODÍA)
PRIMEROS
• ENSALADA DE TOMATE, ANCHOAS Y QUESO A LA ALBAHACA
• TARTAR DE ATÚN AL KIMCHI CON HUEVO FRITO
• ARROZ MELOSO DE MEJILLONES CANALLA
• COCIDO MONTAÑÉS
• TALLARINES CON GAMBAS Y ZAMBURIÑAS EN SALSA TAHI
• REVUELTO DE PATATAS POBRES CON MOUSE DE FOIE
SEGUNDOS
• BROCHETAS DE BACALAO Y LANGOSTINO EN TEMPURA CON MAHONESA DE AJO NEGRO
• HAMBURGUESA DE POLLO, CEBOLLA, TERIYAKY Y MOUSE DE FOIE
• PERRITO CON CARNE AL KIMCHI Y QUESO
• TACOS DE PATO EN SALSA HOISIN Y MANZANA
• NUGGETS DE POLLO CON SALSA BARBACOA
• PAN BAO DE LANGOSTINOS PICANTE
• PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE KIMCHI CON SALSA DE TOMATE
POSTRE DEL DÍA
CAÑA O VINO DE LA CASA O AGUA
13,00 € IVA INCLUIDO
CANALLAS ( 6,00 € )
• GYOZAS DE MORCILLA DE LEÓN CON SALSA AGRIDULCE
• BROCHETAS DE BACALAO Y LANGOSTINO EN TEMPURA CON MAHONESA DE AJO NEGRO
• NUGGETS DE POLLO CON SALSA BARBACOA
• HAMBURGUESA DE RETINTA CON GUACAMOLE Y JALAPEÑOS
• HAMBURGUESA DE PRESA IBÉRICA BBQ, CEBOLLA, PAN CHINO Y QUESO
• HAMBURGUESA DE POLLO Y MOUSSE DE FOIE CON SALSA TERIYAKI
• PAN BAO DE LANGOSTINOS PICANTE
• MEJILLONES EN SALSA CANALLA
• PERRITO CALIENTE CON CARNE AL KIMCHI Y QUESO BRANIZA
• PERRITO CHICAGO SAUERKRAUT Y MOSTAZA DE DIJON
• TACOS DE PATO PEKIN CON MANZANA Y SALSA HOISIN
• TACOS DE SALMÓN MARINADO CON SALSA DE ENELDO Y QUESO FRESCO
• SANDWICH TERNERA, QUESO, HUEVO, ALBAHACA Y TOMATE
• TOTOPOS CON GUACAMOLE
• NOODLES CON ZAMBURIÑAS, GAMBÓN Y SALSA THAI
• TOSTA DE FOIE CON MANZANA AL OPORTO
• TOSTA DE BACON, QUESO DIVIRÍN Y MERMELADA DE PIMIENTO
• CESTO DE PAN … 1,00€
= PRECIOS CON IVA INCLUIDO =
RACIONES ( 9,50 € )
• CROQUETAS DE CECINA LEONESA
• TARTAR DE ATÚN CON GUINDILLAS DE IBARRA Y HUEVO FRITO 
• PULPO FRITO Y VERDURAS EN TEMPURA CON MAHONESA DE KIMCHI
• RABAS DE JIBIÓN
• TORTILLA CAMPEONA DE CANTABRIA
• REVUELTO DE PATATAS POBRES CON MOUSSE DE FOIE O TRUFA
• QUESO DIVIRÍN A LA PLANCHA Y CONFITURA DE HIGOS
= PRECIOS CON IVA INCLUIDO =
POSTRES ( 4,50 € )
• TORRIJA CAMPEONA DE ESPAÑA CON HELADO DE TURRÓN
• COULANT DE CHOCOLATE CON SORBETE DE MANGO
• POSTRE DEL DÍA
• HELADOS ARTESANOS
= PRECIOS CON IVA INCLUIDO =
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
• OCTAVILLO SERIE LIMITADA NUEVO LIBE … 7,00€
• OCTAVILLO SELECCIÓN GOURMET SILVIA … 9,00€
• CESTO DE PAN … 1,00€
= PRECIOS CON IVA INCLUIDO =
VINOS
• NAVARRO, CRIANZA … 11,00 €
• RAMÓN BILBAO … 15,00 €
• VALLOBERA CRIANZA … 15,00 €
• CVNE CRIANZA … 12,00 €
• PROTOS ROBLE … 14,00 €
• VERDEJO DE LA CASA … 12,00 €
• 4RAYAS VERDEJO SOBRE LÍAS … 12,00 €
• CARROS Y BUEYES (GODELLO) … 15,00 €
• PAZO DE VILLAREY (ALBARIÑO) … 14,00 €
• CASONA MICAELA … 15,00 €
• RIBERA DEL ASÓN … 14,00 €
• CAVA BRUT VINTAGE … 14,00 €
• IMPRESIONES SEMIDULCE AGUJA … 11,00 €
= PRECIOS CON IVA INCLUIDO =
Gyozas de Morcilla de León con Salsa Agridulce
Brochetas de Bacalao y Langostino en Tempura con Mahonesa de Ponzu
Hamburguesa de Retinta con Guacamole y Jalapeños
Hamburguesa de Presa Ibérica BBQ, Cebolla, Pan Chino y Queso
Perrito Caliente con Carne al Kimchi y Queso Braniza
Perrito Chicago Sauerkraut y Mostaza de Dijón
Pan Bao de Carrilleras de Vaca al Axiote
Sandwich de Ternera, Queso, Huevo, Albahaca y Tomate
Mejillones en Salsa Canalla
Tacos de Pato Pekín con Manzana y Salsa Hoisin
Tartar de Atún con Guindillas de Ibarra y Huevo Frito
Torrija Campeona de España con Helado de Turrón
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Canalla Gastro&Music
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Calle Santander, 3
39740 – Santoña (Cantabria)
+34 942 682 773
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Mié: 11:00 – 16:00
Jue: 11:00 – 16:00
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Sáb: 11:00 – 16:00 = 20:00 – 00:00
Dom: 11:00 – 16:00
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